Japan - Sushi roll
Con gambero in tempura,avocado e salsa
agrodolce
Con salmone, Philadelphia e cetriolo
Con tonno rosso e avocado
Fritto in tempura con tonno e salmone
in crosta di sesamo e avocado
Con gambero rosso e tartufo
Aperitivi
Panzerottino della tradizione
Panzerottino alle rape e acciughe
Panzerottino salsiccia e piccante
Frittella mortadella e provola
Frittella capocollo e pomodoro secco
Lecca lecca di caciocavallo
Verdurine in pastella
Pettola alla mediterranea
Polpettine di manzo e funghi
Piccoli club sandwich tonno, Praga e
mascarpone
Tramezzino al sesamo con Tacchino e
zucchina
Piccola piada con morbido di formaggioe bresaola
Cornettino ai semi salmone, pistacchio e
avocado
Cornettino salato spianata piccante е
formaggio francese
Focaccina alle mandorle e rosmarino
Focaccina con caponata di melanzane
Quiche Lorraine
Finger food
Tataki di tonno al sesamo e cipolla caramellata
insalatina di mare e frutta agrodolce
Cubo di spada e spaghetti di zucchine
Coda di mazzancolle ai frutti rossi e passion fruit
Tentacoli di polipo e schiacciata di patate al timo
Darna di salmone e salsa teriaki
Millefoglie di verdure e provola
Caprese di bufala mangia e bevi
Quenel di manzo su stracciata e balsamico
Fave e cicorie
Cous cous alle verdurine croccanti
Pasticceria salata
Cannolo siciliano con ricotta di capra, tonno, pistacchio e
pomodorino
Zeppolina di mare
Zeppolina di terra
Coda di rospo alla spuma di formaggio
Piccolo Krapfen farcito
Eclair al sesamo
Bignè alla curcuma e bacon
Crostatina di sfoglia alla cipolla
Frittelline al baccalà
Piccola brioche al nero di seppia